­ PEZİK DÖŞEMESİ | Kültür Portalı

Pezik Döşemesi - Giresun

1 bağ pezik, 2 adet soğan, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı tereyağ ve fındık yağı, tuz, HAZIRLANIŞI: Pezik (Pazı) yaprakları ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Doğrandıktan sonrakaynamış suya batırılıp çıkarılır. Diğer tarafta tencereye yağ ve salça konulur, küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur. Üzerine haşlanmış pezik ilave edildikte sonra yeterince su katılarak kaynatılır bir miktar kaynadıktan sonra pirinç ve tuzu ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.. Kaynak: Giresun Valiliği Kültür Yayını, Giresun Yemekleri, Ağustos 2008

Görüntülenme Sayısı : 1062    Eklenme Tarihi : 07 Mart 2013 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 16 Ekim 2017 Pazartesi