­ MISIR ÇORBASI | Kültür Portalı

Mısır Çorbası - Trabzon

Mısır Çorbası

Mısır Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir ?

  • 1/5 demet ısırgan otu
  • 3-4 diş sarımsak
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı mısır unu

Mısır Çorbaı nasıl Yapılır ?

Isırganlar yıkanıp temizlenir 2-3 bardak suda haşlanır. (fazla suyu süzülür.) Daha sonra bir tencereye haşlanmış ısırganlar alınır. İnce kıyılmış  sarımsak, mısır unu ve tuz ilave edilerek iyice
ezilir. 4-5 bardak sıcak su ilavesiyle 15-20 dakika tekrar kaynatılır. Diğer taraftan bir tavada tereyağı  eritilir, kaynayan ısırganı üzerine dökülür. Ocaktan alınarak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…

Görüntülenme Sayısı : 2581    Eklenme Tarihi : 18 Haziran 2014 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 21 Mayıs 2019 Salı