Sulu Pilav Tarifi
Sulu Pilav İçin Gerekli Malzemeler Nedir?
- Düğürcük,
- tereyağı,
- salça,
- tuz,
- taze biber,
- soğan,
- domates,
- kuru kıyma.
Sulu Pilav Nasıl Yapılır?
Tereyağı bir tencerede eritilir, çok az kuru soğan yağda kızartılır, taze biber eklenerek karıştırılır, domates de ilave edilerek 2 dakika kavrulur. Kıyma sosa katılır, düğürcük bulgur ilave edilir, salça konur ve bir müddet 5 dakika kadar kavrulur, yeterli su ilave edilir ve kaynadıktan sonra hafif ateşte yarım saat pişirilir. İsteğe göre pul biber ve patates ilave edilir.
İncekara,H.İ. (Ed).(2007).Karaman Yemekleri.Karaman.Komsan Ofset