­ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. İSPARTA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Közlenmiş Patlıcan Salatası - Isparta

Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri Nelerdir (6-8 kişilik)      

  • 3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet közlenmiş yeşil biber
  • 2 diş közlenmiş sarımsak
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır

Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabukları soyularak, geniş bir kâse içine küçük küçük doğranır. Küçük küp şeklinde doğranmış domatesler ve ezilmiş sarımsak eklenir. Soğan incecik doğranıp tuzla ovularak yıkanır ve suyu süzdürülünce kâsedeki malzemelere ilave edilir. Tuzu, yağı ve limonu katılıp iyice harmanlanarak salata servis yapılır.

Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Isparta Geleneksel Mutfak

Salatalar ve Turşular
Görüntülenme Sayısı : 12241    Eklenme Tarihi : 21 Mart 2018 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 07 Haziran 2023 Çarşamba