­ ŞEHZADE PİLAVI | Kültür Portalı

Şehzade Pilavı - Karabük

Şehzade Pilavı Tarifi

Şehzade Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

-Yarım kg pirinç
-Kültür mantarı 
-Çam fıstığı 
-Kuş üzümü 
-Kuru veya yaş dereotu Tarçın 
-Karabiber 
-Margarin 
-Tuz 
-Sıvıyağ 
-Kaşar peyniri 

Şehzade Pilavı Nasıl Yapılır? 

Pirinçler ıslanıp yıkanır. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine pirinç eklenip biraz daha kavrulduktan sonra içine kültür mantarı doğranır. Kuş üzümü, tarçın, dereotu, baharatlar ve su eklenilerek pilav haline getirilir. Pilav dinlendikten sonra küçük güveçlere alınarak üzerine kaşar peyniri konulup fırında kızartılıp servis edilir. 
Görüntülenme Sayısı : 1816    Eklenme Tarihi : 08 Mayıs 2019 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 08 Mayıs 2019 Çarşamba