­ HAVUÇ LOKUMU | Kültür Portalı

Havuç Lokumu - Ankara

MALZEMELER 15 kilogram toz şeker 15 kilogram havuç 1,5 kilogram nişasta 50 gram limon tuzu YAPILIŞI Haşlanan havuç makineden ince olarak çekilir ve buna nişasta, şeker, limon tuzu ilâve edilir. Kaynadıktan sonra lokum tavalarına dökülür, bir gün dinlendirilir, sonra kesilir. İnce çekilmiş hindistan cevizine bolca bulanarak ambalaja hazır hale getirilir. Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)
Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 1216    Eklenme Tarihi : 08 Ocak 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 20 Temmuz 2017 Perşembe