Sac Tava - Bitlis
Sac Tava Malzemeleri Nelerdir
- 500 g kuzu but
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 30 g kuyruk yağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon ve kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sac Tava Nasıl Yapılır
Küçük kuşbaşı doğranmış et kuyruk yağında suyunu salıp çekene ve kızarıncaya kadar kavrulur. Küçük doğranan soğan, yeşil biber eklenerek birlikte birkaç dakika daha kavrulur. Üzerine soyulup doğranan domates ile karabiber, kimyon, kekik ve tuz ilave edilerek 15 dakika kadar pişirilip isteğe göre pilavı eklenip sıcak servis edilir.
Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
16
Eklenme Tarihi :
28 Nisan 2026 Salı
Güncellenme Tarihi :
28 Nisan 2026 Salı