­ ETLİ KARALAHANA SARMASI | Kültür Portalı

Etli Karalahana Sarması - Trabzon

Etli Karalahana Sarması

Etli Karalahana Sarması İçin Gerekli Malzemelr Nelerdir?

  • 300 gr orta yağlı kıyma
  • 2 baş kuru soğan
  • Yarım su bardağı mısır yarması (Arzuya göre
  • pirinç de ilave edilebilir)
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • 2 baş büyük domates
  • 200 gr tereyağı ve karalahana
  • ½ çay kaşığı karabiber Pul biber ve tuz

Etli Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine domates, soğan, maydanoz ince bir şekilde doğranır. Kıyma, mısır yarması,salça ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır. Karalahana yıkanır bir tencerede haşlanır ve
soğutulur. Bir lahana yaprağına 1 yemek kaşığı hazırlanmış içten konulur ve her tarafı kapatılarak iyice sarılır. Düz bir tencerenin içerisine karalahana yaprağı serilerek hazırlanan dolmalar yerleştirilir. Tencereye tereyağı konularak orta ısıda pişirilir. Yoğurtla ile sıcak servis edilir. Afiyet Olsun…

Görüntülenme Sayısı : 3038    Eklenme Tarihi : 05 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 21 Mayıs 2019 Salı