­ SULU KÖFTE | Kültür Portalı

Sulu Köfte - Kars

Sulu Köfte Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kg köftelik et
  • 150 g kırık pirinç
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kaşık salça
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı et otu

Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Salça ve et otu dışında diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı tere yağı, eritilerek daha sonra kaynamakta olan yağlı ve salçalı suya köfteler atılır. Kontrol altında ve kısık ateşte pişirilmesi beklenir. 

Kars Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 5308    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 15 Kasım 2023 Çarşamba