­ HÖŞMERİM | Kültür Portalı

Höşmerim - Karabük

Höşmerim Tarifi

Höşmerim İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

-4 su bardağı un 
-1 yumurta 
-65 gr. tereyağı 
-1 tutam tuz 
-1 çay bardağı ceviz içi 
Şurubu için: 4 bardak toz şeker 4 bardak su 

Höşmerim Nasıl Yapılır?

Un, yumurta ve tuzla iri iri oğmaç yapılır. Bir tavada tereyağı eritilir, kızdırılır. İçine ceviz içi katılarak kavrulur. Daha önce yapılan oğmaç tavaya dökülür. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan karışım bakır tepsiye dökülür ve düzlenir. Şeker, suyla kaynatılır. Kaynayan şurup 5 dakika dinlendirildikten sonra karışımın üzerine dökülür. Karıştırmadan dinlenmeye bırakılır, yarım saat sonra servis yapılır.

Görüntülenme Sayısı : 2292    Eklenme Tarihi : 03 Ocak 2013 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 08 Mayıs 2019 Çarşamba