­ OĞLAK ÇEVİRME | Kültür Portalı

Oğlak Çevirme - Aydın

Malzeme: 1 adet oğlak 1 çay bardağı yağ Hazırlanışı: Temizlendikten sonra ağaç şişe geçirilen oğlak ince temiz bir telle şişe bağlanır ve fırçayla her tarafı yağlanır. Çevirerek ve ara sıra üzeri yağlanarak odun ateşinin karşısında 1,5 saat pişirilir ve eriyen yağlar alttaki sinilere akar. Kebap parçalanarak servise sunulur. Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Et Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 1269    Eklenme Tarihi : 04 Mart 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 11 Ekim 2017 Çarşamba