Keşkek - Denizli
Keşkek Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg aşurelik buğday
- ½ paket margarin
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1.250 g parça et
- 1 su bardağı nohut
- 1 çorba kaşığı tuz
- 4 litre su
- Baharat
- Salça
Keşkek Nasıl Yapılır
1kg buğday ayıklanıp, yıkanır. İçine bir bardak nohut katılır ve ılık su ile ıslatılır. 4 saat bekletilir. Daha sonra toprak çömleğin içine boşaltılır. Üzerine tuz, bir çorba kaşığı margarin, yarım bardak sıvı yağ ve parça et ilave edilir. Çömleğin ağzına 2 parmak kalana kadar su doldurulur. Akşamdan fırına verilir. Sabah fırından alınıp, tahta kaşık ile karıştırılır. Üzerine yağ kızdırılır, salça ve baharat ilave edilip sos hazırlanır. Sıcak olarak kiremit tabaklarda sunulur.
Tarif: Sevim BERÇİN Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması
keşkek
Görsel Sahibi: Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
3989
Eklenme Tarihi :
18 Şubat 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
22 Eylül 2022 Perşembe