­ KUYMAK | Kültür Portalı

Kuymak - Amasya

Kuymak Malzemeleri Nelerdir? 

• 250 g tereyağı

• 250 g pekmez

• 100 g un

Kuymak Nasıl Yapılır?

Tereyağ tencerede kızana kadar beklenir. Sonra pekmez ilave, edilip kaynatılır. Kaynayan malzemeye elenmiş un ilave edilerek devamlı karıştırılarak helva kıvamı alana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Kaynak : Amasya Valiliği, Amasya Mutfağı Kitabı

Görüntülenme Sayısı : 1873    Eklenme Tarihi : 31 Ocak 2013 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 24 Şubat 2020 Pazartesi