­ AYVA REÇELİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ARTVİN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Ayva Reçeli - Artvin

Ayva Reçeli Malzemeleri Nelerdir

  • 4 adet ayva
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır

Ayvaların kabukları soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra dilimlenir. Tencereye konulan ayvaların üzerine toz şeker serpilerek bir kaç saat bekletildikten sonra su ilave edilip önce yüksek ateşte kaynatılır, sonra kısık ateşte 1 saat pişirilir. İndirmeye yakın limon suyu ilave edilir. Sıcakken kavanozlara doldurulup ters çevrilir.

Kaynak: Artvin Mutfağı ve Mahalli Yemek Kültürü

Pekmez ve Reçeller
Görüntülenme Sayısı : 36    Eklenme Tarihi : 14 Kasım 2025 Cuma    Güncellenme Tarihi : 14 Kasım 2025 Cuma