­ HAMSİ KUŞU | Kültür Portalı

Hamsi Kuşu - Trabzon

Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu için Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 200 gr hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
  • 1 su bardağı mısır unu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 baş taze soğan
  • 3 yumurta
  • Bir tutam tuz

Hamsi kuşu nasıl Yapılır?

Bir kapta yumurta, mısır unu ve tuz ile iyice karıştırılır. İçerisine ince kıyılmış maydanoz, soğan ve hamsi ilave edilir. Bir tavaya yağ konulur, hazırlanan, malzeme elde köfte şeklinde şekillendirilir ve ısıtılmış yağda kızartılır. Alt üst edilerek pişirilir. Arzu edilirse hamsi kuşlarının üzerine çırpılmış yumurta gezdirilerek pişirilir sıcakservis edilir. Afiyet Olsun…

Görüntülenme Sayısı : 650    Eklenme Tarihi : 20 Mayıs 2019 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 21 Mayıs 2019 Salı