­ DOLMA İÇİ | Kültür Portalı

Dolma İçi - Tokat

Dolma İçi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1 kase dolma içi
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates veya kuru bakla
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Kırmızıbiber
  • reyhan
  • tuz

Dolma İçi Nasıl Hazırlanır?

İnce doğranmış soğan, biber, patates kavrulur. Doğranmış domates ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Su eklenir ve kaynayınca dolma içi ilave edilir. Baharatlar eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Sıcakken, haşlanmış lahana ve turşu ile servis edilir.

Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi

Görüntülenme Sayısı : 2532    Eklenme Tarihi : 19 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 16 Ocak 2020 Perşembe