­ SURYAZ | Kültür Portalı

Suryaz - Şırnak

Malzemeler:Suryaz otu,yağ, soğan, kavurma Yemeğin Yapılışı: Suryaz otu kıyılır ve yıkanır, suda kaynatılır, sonra süzülüp sıkılır, kızgın yağda ufaltılmış soğan kızdırılır. üzerine suryaz otu eklenerek karıştırılır. içine kavurma atılır. Karıştırılıp servis yapılır. KAYNAK: Şırnak Valiliği, (2012). Şırnak Kültür Envanteri, Ankara, Anıt Matbaa.
Görüntülenme Sayısı : 4422    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 30 Ekim 2017 Pazartesi