­ FINDIKLI UN HELVASI | Kültür Portalı

Fındıklı Un Helvası - Ordu

Fındıklı Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

1 kg buğday unu

1 kg şeker

1 büyük paket margarin

1,5 su bardağı su

1 su bardağı çekilmiş fındık

Fındıklı Un Helvası Nasıl Hazırlanır?

Un yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Ayrı bir kapta şeker, soğuk su ile karıştırılarak şerbet hazırlanır. Sonra bu şerbet kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş dökülerek iyice yedirilir. İçine arzu edilirse fındık veya ceviz de ilave edilir. Sıcakken yemek kaşığı ile alınarak şekil verilir. Servis tabağına alınır.

Kaynak: Ordu Mutfak Kültürü Kitabı

Görüntülenme Sayısı : 1597    Eklenme Tarihi : 26 Ağustos 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 27 Mayıs 2019 Pazartesi