­ KURU PATLICAN YEMEĞİ | Kültür Portalı

Kuru Patlıcan Yemeği - Kırşehir

Kuru Patlıcan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:

  • 250 gr. kurutulmuş patlıcan,
  • 250 gr. tavuk,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 5-6 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • kırmız biber,
  • karabiber, tuz.

Kuru Patlıcan Yemeği Yapılışı:

Yağ, soğan, doğranmış tavuklar ve salça kavrulur. Tuz ve baharat atılır. Önceden hafif haşlanmış patlıcanlar ve sarımsak ilave edilir. Üzerine su katılarak orta ateşte pişirilir.

Kırşehir Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 4422    Eklenme Tarihi : 28 Aralık 2012 Cuma    Güncellenme Tarihi : 20 Nisan 2020 Pazartesi