Madımak Yemeği - Giresun
Madımak Yemeği Malzemeleri Nelerdir
- 1/2 bağ madımak
- 250 gr kuşbaşı et
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tereyeğı
- 1 tatlı kaşığı pul biber, tuz
- Su
Madımak Yemeği Nasıl Yapılır
Kuşbaşı et suyunu çekinceye kadar pişirilir. Yağ, doğranmış soğan ve salça ilave edilir. Üzerine su ilave edilerek kaynatılır. Etler pişince bulgur ilave edilerek bir süre daha kaynatılır, son olarak madımak ilave edilir. Tuz ve biber eklenerek 5-10 dk daha pişirilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.
Kaynak: Giresun Valiliği Kültür Yayını, Giresun Yemekleri, Ağustos 2008
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
1452
Eklenme Tarihi :
08 Mart 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
21 Şubat 2023 Salı