Büzme Börek - Artvin
Büzme Börek Malzemeleri Nelerdir
Hamuru İçin:
- 1 kg un
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
- 500 g ceviz
- 250 g tereyağı
Büzme Börek Nasıl Yapılır
Hamurun Malzemeleri bir kaba alınıp yoğrulur, beze haline getirilip 15 dk. dinlendirilir. Oklava ile ince bir şekilde açılır. Ceviz ve tereyağı karıştırılarak hazırlanan iç, bezin üzerine alınan açılmış hamura serpilir. Bezden tutarak hamur gevşek bir şekilde sarılır ve istenilen şekil verilerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 dk. pişirilir.
Kaynak: Artvin Mutfağı ve Mahalli Yemek Kültürü
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
151
Eklenme Tarihi :
21 Ekim 2025 Salı
Güncellenme Tarihi :
08 Aralık 2025 Pazartesi