­ MADIMAK | Kültür Portalı

Madımak - Amasya

Madımak Malzemeleri Nelerdir? 

• 500 g (yıkanmış, ayıklanmış) madımak

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 orta boy soğan

• 200 g pastırma

• 1 su bardağı kırık yarma

• Su 

Madımak Nasıl Yapılır?

Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. Yıkanmış ve kıyılmış madımak konulur. Sıcak su ve yarma katılır. Pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır.

Görüntülenme Sayısı : 1539    Eklenme Tarihi : 31 Ocak 2013 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 16 Ocak 2020 Perşembe