­ TAVADA İSTAVRİT | Kültür Portalı

Tavada İstavrit - Zonguldak

Tavada İstavrit

Tavada İstavrit  Malzemeleri Nelerdir

  • 500 gr istavrit
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet kırmızıbiber (paprika)
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 100 gr maydanoz
  • Tuz 
  • 1 adet limon
  • 80 gr ayçiçek yağı
 
Tavada İstavrit  Nasıl Hazırlanır?
 
Balıkları temizleyiniz.
Derin bir tavada sırasıyla halka soğanları, ince dilimlemiş kırmızıbiberi ve sivri biberin yarısını ve balıkları bir sıra diziniz.
Üstüne biberlerin diğer yarısı ve geri kalan balıkları diziniz.
En üstüne yağı, dilimlenmiş limonu, rendelenmiş domatesi, tuzu ve iri doğranmış maydanozu serpiştirin.
Tavanın bir kenarından yarım su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp ocağın üzerinde kısık ateşte pişmeye bırakınız.
Sıcak olarak servis ediniz.
 
Kaynak: Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı
 
 
 
Görüntülenme Sayısı : 1058    Eklenme Tarihi : 07 Mayıs 2019 Salı    Güncellenme Tarihi : 09 Aralık 2021 Perşembe