­ TAVADA İSTAVRİT | Kültür Portalı

tavada İstavrit - Zonguldak

Tavada İstavrit

Tavada İstavrit İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 500 gr istavrit
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet kırmızıbiber (paprika)
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 100 gr maydanoz
  • Tuz 
  • 1 adet limon
  • 80 gr ayçiçek yağı
 
Tavada İstavrit  Nasıl Hazırlanır?
 
Balıkları temizleyiniz.
Derin bir tavada sırasıyla halka soğanlar, ince dilimlemiş kırmızıbiber ve sivri biberin yarısı ve balıkları bir sıra diziniz.
Üstüne biberlerin diğer yarısı ve geri kalan balıkları diziniz.
En üstüne yağı, dilimlenmiş limonu, rendelenmiş domatesi, tuzu ve iri doğranmış maydanozu serpiştirin.
Tavanın bir kenarında yarım su bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp ocağın üzerinde kısık ateşte pişmeye bırakınız.
Sıcak olarak servis ediniz.
 
Kaynak: Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı
 
 
 
Görüntülenme Sayısı : 635    Eklenme Tarihi : 07 Mayıs 2019 Salı    Güncellenme Tarihi : 06 Eylül 2019 Cuma