Bulgur Şilesi - Van
Bulgur Şilesi İçin Gerekli Malzemeler:
- Yeşil biber
- Domates
- Yağ
- Pul biber,
- İnce bulgur
- Et suyu
- Tereyağ
Bulgur Şilesi Yapılışı:
Yeşil biber, domates doğranır yağda kavrulur, pul biber ince bulgur et suyu ve tereyağı ilave edilerek iyice ezilinceye kadar pişirilir. Den şilesinde olduğu gibi tuzlu balıkla servis yapılır.
Kaynak: Van Kültür ve Turizm Envanteri III Halk Kültürü II, Sayfa:229
Van Geleneksel Mutfak
Bulgur Şilesi
Görsel Sahibi: Van İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
4470
Eklenme Tarihi :
22 Haziran 2018 Cuma
Güncellenme Tarihi :
01 Nisan 2020 Çarşamba