Hasuda - Sivas
Hasuda İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- Bir fiske tuz
- 4 bardak su
- 2 kaşık tereyağı
Hasuda Nasıl Yapılır
Yeteri kadar un, çok az tuz ve şeker; tava gibi geniş bir kapta su ile karıştırılarak pişirilir. Kaynayıp göz göz olunca ateşten alınır ve genişçe bir sahana boşaltılır. Üzerine kaşıkla nakışlar yapılır tereyağı eritilip gezdirilir. Hem tatlı hem tuzlu olarak hissedilen farklı ve hafif bir tatlıdır. Şeker yerine pekmez veya bal ile de tatlandırılabilir. Un yerine nişasta kullanılan tarifler de bulunmaktadır.
Kaynak: Müjgân Üçer, Anamın Aşı Tandırın Başı Sivas Mutfağı, Kitabevi, İstanbul, 2006. Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi
Sivas Geleneksel Mutfak
Hasuda
Görsel Sahibi: Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
77
Eklenme Tarihi :
17 Mart 2026 Salı
Güncellenme Tarihi :
17 Mart 2026 Salı