­ MEYRE (MEHİR) | Kültür Portalı

Meyre (Mehir) - Şırnak

Malzemeler: Dövme buğday, ayran, yumurta, kabak, pancar. Yapılışı: Ayran ve dövme ateşe bırakılır. Yumurta çırpılır içine bırakılır. Devamlı bir şekilde karıştırılır. Kaynayıncaya kadar devam edilir. Parçalanmış kabaklar ve Pancar yaprakları içine katılır. Bir parça pişince ateşten indirilir. Soğuk servis yapılır. KAYNAK: Şırnak Valiliği, (2012). Şırnak Kültür Envanteri, Ankara, Anıt Matbaa.
Yemek
Görüntülenme Sayısı : 1292    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 27 Ekim 2017 Cuma