­ MEYRE (MEHİR) | Kültür Portalı

Meyre (Mehir) - Şırnak

Meyre İçin Gerekli Malzemeler:

  • Dövme buğday,
  • ayran,
  • yumurta,
  • kabak,
  • pancar.

Meyre Yapılışı:

yran ve dövme ateşe bırakılır. Yumurta çırpılır içine bırakılır. Devamlı bir şekilde karıştırılır. Kaynayıncaya kadar devam edilir. Parçalanmış kabaklar ve Pancar yaprakları içine katılır. Bir parça pişince ateşten indirilir. Soğuk servis yapılır.

Kaynak: Şırnak Valiliği, (2012). Şırnak Kültür Envanteri, Ankara, Anıt Matbaa

Şırnak Geleneksel Mutfak

BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Görüntülenme Sayısı : 1924    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 27 Mart 2020 Cuma