­ SARIMSAKLI YOĞURTLU KÖFTE (KIFTEL LEBEN) | Kültür Portalı

Sarımsaklı Yoğurtlu Köfte (Kıftel Leben) - Siirt

MALZEMELER 1 kg. bulgur Tuz Su Üzeri için 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Nane Pul biber Kızarmış tereyağı HAZIRLANIŞI Bulgur, tuz ve suyu geniş bir kabın içine alıp yoğuruyoruz. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra yassılaştırıyoruz. Kaynar suda haşlıyoruz. Üzerine yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp döküyoruz. Tereyağı ve pulbiber tavada eritip yoğurt sosun üzerine döküyoruz.
Görüntülenme Sayısı : 1402    Eklenme Tarihi : 05 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 22 Haziran 2017 Perşembe