Göveçte Debit Aşı - Denizli
Göveçte Debit Aşı Malzemeleri Nelerdir
Yufka Malzemeleri:
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemeleri:
- 5 su bardağı su
- Yarım kilo nohut
- 1 adet debit
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet kuru biber
- 1 adet limon suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Göveçte Debit Aşı Nasıl Yapılır
Yarım çay bardağı zeytinyağı ile 1,5 yemek kaşığı salça kavrulur. 5 su bardağı su ile 5 adet kuru biber ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohut ilave edilir. Biraz daha kaynatılır ve debit katılır. İçine bir adet limonun suyu sıkılır. Kısık ateşte 15 dakika kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir. Yanında cacık sıcak olarak servis yapılır.
Kaynak: Zehra YAĞCIOĞLU Denizli Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması
Denizli Geleneksel Mutfak
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
4526
Eklenme Tarihi :
21 Şubat 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
22 Eylül 2022 Perşembe