­ GÖVEÇTE DEBİT AŞI | Kültür Portalı

Göveçte Debit Aşı - Denizli

Göveçte Debit Aşı İçin Gerekli Malzemeler:

Yufka Malzemeleri

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri: 

  • 5 su bardağı su
  • Yarım kilo nohut 
  • 1 adet debit
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 5 adet kuru biber
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Göveçte Debit Aşı Yapılışı:

Yarım çay bardağı zeytinyağı ile 1,5 yemek kaşığı salça kavrulur. 5 su bardağı su ile 5 adet kuru biber ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohut ilave edilir. Biraz daha kaynatılır ve debit katılır. İçine bir adet limonun suyu sıkılır. Kısık ateşte 15 dakika kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir. Yanında cacık sıcak olarak servis yapılır.

Kaynak: Zehra YAĞCIOĞLU Denizli Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması

Denizli Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 2710    Eklenme Tarihi : 21 Şubat 2013 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 01 Nisan 2020 Çarşamba