­ FINDIK ŞEKERİ | Kültür Portalı

Fındık Şekeri - Bolu

Bolu'ya özgü dağ fındığı çevirme ile kaplanır. Çevirme, şekerin eritildikten sonra mermerin üzerine dökülüp karıştırılarak beyazlatılması şeklinde elde edilir. Kazanda bu malzemeler karıştırılarak beyaz renkli fındık şekeri haline getirilir. Bolu ile özdeşleştiği için yerli ve yabancı ziyaretçiler tarafından rağbet görmektedir. Kaynak: www.bolu.gov.tr

Gıda
Görüntülenme Sayısı : 1899    Eklenme Tarihi : 20 Mart 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 27 Temmuz 2018 Cuma