­ FINDIK ŞEKERİ | Kültür Portalı

Fındık Şekeri - Bolu

Bolu'ya özgü dağ fındığı çevirme ile kaplanır. Çevirme, şekerin eritildikten sonra mermerin üzerine dökülüp karıştırılarak beyazlatılması şeklinde elde edilir. Kazanda bu malzemeler karıştırılarak beyaz renkli fındık şekeri haline getirilir. Bolu ile özdeşleştiği için yerli ve yabancı ziyaretçiler tarafından rağbet görmektedir. Bolu Fındık Şekeri İlimizin Coğrafi İşaretli ürünlerindendir.

Kaynak: www.bolu.gov.tr

Görüntülenme Sayısı : 3079    Eklenme Tarihi : 20 Mart 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 27 Ocak 2021 Çarşamba