­ SADE ET KAVURMA | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. BATMAN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Sade Et Kavurma - Batman

Sade Et Kavurma Malzemeleri Nelerdir (6 kişilik)

  • 1 kg az yağlı kuzu veya dana eti
  • 50 g kuyruk yağı
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • Tuz

Sade Et Kavurma Nasıl Yapılır

Etler kuşbaşı doğranır, pişirme tenceresine kuyruk yağları alınır ve eritilir. Eritilen yağların üzerine etlerde eklenir ve kendi sularında yağ ile birlikte pişirilmeye başlanır. Etleri ara ara dipleri yanmaması için karıştırılır. Pişmeye yakın baharatlar ve tuz eklenerek tam pişirilir. Sıcak servis edilir
 
Kaynak: Batman Mutfağı, İlker Aksoy, 2022.
Et Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 1    Eklenme Tarihi : 02 Ekim 2026 Cuma    Güncellenme Tarihi : 02 Ekim 2026 Cuma