­ MEZGİT TAVA | Kültür Portalı

Mezgit Tava - Ordu

Mezgit Tava İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1 kg mezgit
  • sıvıyağ
  • mısır unu
  • tuz

Mezgit Tava Nasıl Hazırlanır?

Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.

Kaynak:Ordu Mutfak Kültürü Kitabı

Görüntülenme Sayısı : 2391    Eklenme Tarihi : 28 Ağustos 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 23 Mayıs 2019 Perşembe