­ GUYMAK | Kültür Portalı

Guymak - Karaman

Guymak Tarifi

8 kişilik

Guymak İçin Gerekli Malzemeler Nedir?

  • 500 gr. kaymak,
  • 250 ml. süt,
  • 400 gr. un,
  • 800 gr. şeker,
  • 750 ml. su,
  • 5ml. limon suyu,
  • 50 gr. bal.

Guymak Nasıl Yapılır?

Kaymak, un ve süt birlikte karıştırılarak pembemsi bir renk alana kadar yarım saat kavrulur. Kavrulan bu karışım orta boy bir tepsiye yayılarak fırında 15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan şeker su bal ve limon ile hazırladığımız şurup, fırından çıkan tatlının üzerine sıcak olarak dökülür. Şurup çektikten sonra dilimlenerek servis yapılır.

İncekara,H.İ. (Ed).(2007).Karaman Yemekleri.Karaman.Komsan Ofset

Görüntülenme Sayısı : 1016    Eklenme Tarihi : 14 Ocak 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 14 Mayıs 2019 Salı