­ KIZILCIK TARHANASI ÇORBASI | Kültür Portalı

Kızılcık Tarhanası Çorbası - Düzce

Kızılcık Tarhanası Çorbası için Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 3 yemek kaşığı kızılcık tarhanası
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı ılık su

Kızılcık Tarhanası Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Bir çorba kâsesinin içinde üç yemek kaşığı tarhana ılık su ile açılır ve bekletilir. Bir tencerede ince doğranmış soğan yağda kavrulur ardından biber salçası, domates salçası ve dört su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya tarhana ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir. Kızılcık Tarhanası tercihen tel şehriyeli veya kıymalı da yapılabilir.

Hazırlama Süresi; 30 dakika 4/6 kişilik

Kaynak; Kültürel Çeşitliliği İle Düzce Lezzetleri

BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Görüntülenme Sayısı : 645    Eklenme Tarihi : 19 Ekim 2018 Cuma    Güncellenme Tarihi : 13 Mayıs 2019 Pazartesi