­ LAHANA SARMASI | Kültür Portalı

Lahana Sarması - Denizli

MALZEMELER: • 1 adet küçük boy lahana • 1 su bardağı pirinç • 1 çay bardağı zeytinyağı • 1 adet soğan • Yarım bağ maydanoz • 1 yemek kaşığı salça • 250 gr. kıyma • Baharat

 

HAZIRLANIŞI: Lahana yaprakları ayrılıp haşlanır. Diğer taraftan yağda kıyma, ardından ince kıyılmış soğan kavrulur. İçine salça eklenerek biraz daha kavrulur. Üzerine pirinç, maydanoz ve baharatlar eklenir. ocaktan alınır. Hazırlanan iç haşlanmış lahana yaprak üçgen olacak şekilde sarılır ve bir tencereye döşenir. Üzerine biraz salçalı su dökülerek pişirilir. SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır. Tarif: Derya GÜVEN Denizli Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması

Mezeler
Görüntülenme Sayısı : 1155    Eklenme Tarihi : 23 Şubat 2013 Cumartesi    Güncellenme Tarihi : 02 Kasım 2017 Perşembe