Çarğala Pazı Yemeği - Artvin
Çarğala Pazı Yemeği Malzemeleri Nelerdir
- 1 bağ pazı
- 1 çay bardağı banbunya
- 200 g kemikli et
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 100 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çarğala Pazı Yemeği Nasıl Yapılır
Kemikli et tencereye alınarak haşlanır. Kaynayan suya barbunya ve doğranmış pazı eklenip pişmeye bırakılır. Pazı piştikten sonra tencereden kemikler alınır, etleri ayıklanıp tekrar yemeğe konulur. Mısır unu ve tuzu eklenerek bir taşım daha kaynatılır. Servis etmeden önce tereyağı eritilerek üzerine gezdirilir.
Kaynak: Artvin Mutfağı ve Mahalli Yemek Kültürü
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
66
Eklenme Tarihi :
20 Ekim 2025 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
08 Aralık 2025 Pazartesi