Coğrafi İşaret: Akhisar Domat Zeytini

Tescil No: 166

Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti

Kullanım Biçimi: Markalama

Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:

Manisa’nın Akhisar ilçesinde ve çevre bölgelerinde yetiştirilen zeytingiller ailesine ait Akhisar Domat Zeyitini aşılı bitkinden elde edilen meyvelerdir.

Akhisar Domat Zeytini diğer zeytin türlerinden ayıran en belirgin özelliği; Akhisar Domat Zeytin hasadı yapılan zeytin ağaçlarının Manisa’nın Akhisar ilçesinde, yetişen Domat tipi Zeytin fidanlarından hasat yapılıp işlenmesinden elde edilmesidir. 

Ürün yeşil sofralık olarak değerlendirilir. Yeşil olum döneminde toplanan meyvelerin çekirdeği çıkarılır, çekirdek boşluğuna, biber, havuç, badem, vs. doldurularak dolgulu zeytin şeklinde işlenir.

Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.