Oyunda istenilen kadar oyuncu oynayabilir. Yere höbek şeklinde toz yığılır. Dökülen suyun altında birisi el çırparak bu höbeği iyice ıslatır. Su, toz höbeği delmesin diye el çırpılır. Her oyuncu bu kümbedin bir yerini kendine alır. Burayı kuru toprakla iyice pişirir. Kendi kendine pişirirken; "Harman biş, harman biş, Keloğlanın başı biş" diyerek durmadan bu tekerlemeyi söyler. Pişirme bitince herkes kendi yerinden delik açar. Buradan bir çöple kümbedin içinin tozunu boşaltır. Oyuncular herkes kendi deliğini su sızmayacak şekilde tahta, toprak, çapıt gibi şeylerle kapatır. Kümbetin tepesinden bir delik açılır. Kümbetin içerisine bu delikten su doldurulur. Kimin deliğinden su akarsa ona diğerleri çamurdan bıyık çekerler. Hepsi akarsa kimseye bıyık çekilmez, birden fazla akarsa, akmayanlar onların hepsine teker teker bıyık çekerler. Hiç kimsenin akmazsa bir oyuncu ev kümbedin tepesindeki delikten üfler, kimin akarsa ona bıyık çekilir. Sonra oyuncular deliklerini açarak suyun nereye kadar geldiğine bakarlar. Oyuncular bıkıncaya kadar oynanır.

Not: Harmanbiş oyunu küçük çocuklar arasında oynanır.

Kaynak: Küçükbezirci, S. Kasım 2009. Konya Halkbilimi Folklor Güldestesi. Konya, Bahçıvanlar Basım San. A.Ş.