Keşkek - Van
Malzemesi:
- Dövme ( Den)
- Nuhut
-Kemikli ve ya Kemiksiz Et
Malzemesi: Haşlanmış den Haşlanmış nohut Kemikli veya kemiksiz et Yapılışı: Den ve nohut beraber haşlanır. Ayrıca içine haşlanmış et konur. Tekrar haşlanır. Lapa kıvamına gelince tabaklara servis yapılır. Üzerine salça veya pul biber ile kızdırılmış yağ dökülür.
Kaynak: Van Geleneksel Gıdalar Envanteri. Sayfa: 39
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
1057
Eklenme Tarihi :
05 Şubat 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
25 Haziran 2018 Pazartesi