­ UMAÇ ÇORBASI | Kültür Portalı

Umaç Çorbası - Kocaeli

Malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı sirke, 1 adet soğan, 2 domates, 1 kase un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, Yemeğin Hazırlanışı: Yağ, yoğurt, süt, bir adet yumurta, sirke bu malzemeler aldığı un ile yoğrulur bir süre dinlendirilir parçalara ayrılır. 1 adet soğan 2 kaşık sıvı yağda sararıncaya kadar kavrulur 2 adet rendelenmiş domates ilave edilir 4 bardak su, bir kase un bir yumurta ile umaç yapılır kaynayan suya ilave edilir.

Çorba
Görüntülenme Sayısı : 2661    Eklenme Tarihi : 13 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 31 Ekim 2017 Salı