­ HAŞIL | Kültür Portalı

Haşıl - Kars

Haşıl İçin Gerekli Malzemeler: 

  • Bulgur,
  • su,
  • yağ,
  • sarımsaklı yoğurt

Haşıl Yapılışı:

Kış için yapılan hazırlıklarda yörede haşıl için buğdaydan hazırlanan bulgur, suda pişirilerek süzgeçten geçirilerek bir tepsiye dökülür. Eritilen tereyağı ve sarımsaklı yoğurt üzerine dökülerek hazır hale getirilir. 

Kars Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 2169    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 30 Mart 2020 Pazartesi