­ ISLAK HAMBURGER | Kültür Portalı

Islak Hamburger - İstanbul

Malzemeler: ½ paket köfte harcı 500 gr dana kıyma (2 kez çekilmiş yarım yağlı) 1 ½ çay bardağı su 5 adet hamburger ekmeği 3 adet domates (rendelenmiş) 1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni 1 yemek kaşığı salça 3 adet küp şeker Hazırlanışı: Kıyma, köfte harcı ve suyu iyice karıştırın, içirisine daha önceden kıydığınız maydanozları ekleyin ve karışımı iyice yoğurduktan sonra buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin. Rendelediğiniz domatesleri, salça, şeker ve sarımsaklı çeşniyle birlikte 20 dakika kadar bir süre kısık ateşte pişirin. Kıymalı harçtan hamburger şeklinde yuvarlaklar alarak elinizde biraz açıp her iki tarafını da kızartın. Hamburger ekmeklerini sıcak domates sosuna batırıp çıkartın ve kızarttığınız köfteleri ekmeğin içine koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Görüntülenme Sayısı : 5320    Eklenme Tarihi : 07 Mayıs 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 26 Mayıs 2017 Cuma