­ BESDEL (PESTİL) | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. İSPARTA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Besdel (Pestil) - Isparta

MALZEMELER                                                      

- Pekmez

- Pekmez Toprağı

YAPILIŞI

Pekmez belirli bir ölçüde daha kaynatılarak koyulaştırılırsa bestel olur.

Şırası pekmez toprağıyla işlem gören tatlı besdel, toprak katılmayan ise ekşi besdel olur. 

Ekşi besdel eritilerek komposto gibi içilir.

Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 1470    Eklenme Tarihi : 02 Nisan 2018 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 02 Nisan 2018 Pazartesi