­ TOYGA ÇORBASI | Kültür Portalı

Toyga Çorbası - Eskişehir

Et suyu ile pirinç kaynatılır. Yumuşayınca ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurt suyla ezilerek çorbaya katılır. Kaynayınca tereyağ, kımızı biber ve nane kızdırılarak dökülür. Aynı çorba göce kaynatılarak yapılırsa göce çorbası adını alır. Kaynakça: - Eskişehir Valiliği.(2014). Eskişehir Rehberi(5.Baskı)

Çorba
Görüntülenme Sayısı : 2309    Eklenme Tarihi : 06 Ağustos 2014 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 13 Ekim 2017 Cuma