­ HALKALI ŞEKER | Kültür Portalı

Halkalı Şeker - Eskişehir

Eskiden söz kesildiğini ilan etmek üzere kahvelerde dağıtılırdı. Halkalı şeker, şekerin sıcak hamur hâlindeyken duvardaki kancaya elle atılıp yoğrularak beyazlatılması ve ardından renkli şeritlerle süslenip fitil hâlinde çekilmesiyle yapılırdı. Kaynakça: - Eskişehir Valiliği.(2014). Eskişehir Rehberi(5.Baskı)

Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 1721    Eklenme Tarihi : 24 Aralık 2012 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 16 Ekim 2017 Pazartesi