­ AĞZI AÇIK | Kültür Portalı

Ağzı Açık - Eskişehir

Katmer hamuru iyice açıldıktan sonra kareler şeklinde 10x10 cm. boyutunda kesilir. İçine haşlanmış mercimek, tuz, karabiber karışımı konur. Karenin iki kenarı, dikdörtgen olacak biçimde kapatılır. Alt ve üst kenarları açık kalır. Bunlar, yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Kaynakça: http://www.eskisehirkulturturizm.gov.tr/ adresinden 05 Ağustos 2014 tarihinde alınmıştır.

Görüntülenme Sayısı : 2661    Eklenme Tarihi : 24 Aralık 2012 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 13 Ekim 2017 Cuma