Mustafa Bey Hamamı 1436 yılında Yörgüç Paşa’nın oğlu Mustafa Bey tarafından yaptırılmıştır. Osmanlı hamam mimarisine uygun biçimde sıcaklık, ılıklık ve soğukluk bölümlerinden oluşur. Soyunmalık kare planlıdır ve duvarlarında büyük nişler görülür. Niş üzerleri mukarnaslı olan soğukluk bölümünün üzeri kubbeyle örtülüdür. Sıcaklık bölümü asıl olarak dört yönü dört büyük nişle çevrili üzeri kubbeli bir mekandır. Beden duvarlarının inşasında moloz taş ve tuğlanın kullanıldığı hamama mermerden bir çerçeve içinde yay kemerli bir kapıdan girilir.

Kaynak: Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü