­ PAPARA | Kültür Portalı

Papara - Aksaray

Papara İçin Gerekli Malzemeler:

  • Bayat ekmek
  • Yeşil soğan
  • Bir kaşık salça
  • Yağ

Papara Yapılışı:

Yeşil soğan, salça yağda kavrularak bir zerli su yapılır. Ocaktan indirilmeye yakın peynir (çökelek) katılır. Tepsiye konan kuru ekmeğin üstüne dökülür sıcak olarak servis yapılır.

Aksaray Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 2831    Eklenme Tarihi : 27 Aralık 2012 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 12 Mart 2020 Perşembe