­ SARI KABAK KOMPOSTOSU | Kültür Portalı

Sarı Kabak Kompostosu - Mersin

Malzemeler ve Yapılısı: Kabaktan soyup ceviz tanesi kadar doğrarız, güzelce yıkarız. Yarım kilo şekeri kabakların üzerine ekerek bir, iki saat dinlendiririz. Bilahare ocağa koyup bir iki defa kaynatırız. Kaynadıktan sonra 250 gr çekirdeksiz üzüm koyup kabaklar pişinceye kadar kaynatırız. Ocaktan indiririz sonra tabaklara servis yaparak 250 gr ceviz içini döverek baharatı ile birlikte üzerine serperiz ve servise hazır.
Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 418    Eklenme Tarihi : 19 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 21 Haziran 2017 Çarşamba